Le régime kéfir est un régime populaire pour perdre du poids. Ses options dures sont conçues pour trois jours ou sept jours, lorsque les repas sont programmés à l'heure, les douces - pour 14 jours ou plus. Règles et restrictions pour un régime au kéfir pour une perte de poids efficace, un menu approximatif pour chaque jour avec une photo, ainsi que le nombre de kilos que vous pouvez perdre en une semaine.
Comment fonctionne le régime
Le kéfir contient de nombreux nutriments nécessaires au corps humain. Les plus importants sont les prébiotiques et les bifidobactéries. Ils aident le travail du tractus gastro-intestinal, normalisent la digestion.
Dans le même temps, une boisson au lait fermenté contient peu de glucides, et donc de calories. Le corps sur un régime de kéfir utilise ses propres ressources. Le métabolisme s'accélère et les kilos en trop disparaissent.
Produits autorisés et interdits
Il existe de nombreuses options pour un régime au kéfir, elles diffèrent par la combinaison d'une boisson au lait fermenté avec divers produits. Le plus souvent - avec des légumes et des fruits, dont l'avantage est une grande quantité de vitamines, de fibres et de micro-éléments utiles.
La préférence est donnée aux fruits et baies hypocaloriques, tels que les pommes, les poires, les kiwis et les fraises. Tous les légumes sont autorisés. Le chou, les carottes, les concombres, le céleri les plus couramment utilisés. Les pommes de terre se trouvent dans certaines options de régime, malgré le fait qu'elles soient riches en amidon.
Dans un régime au kéfir, l'utilisation de variétés de poisson et de viande faibles en gras est autorisée, ainsi que des céréales, principalement du sarrasin - il y a moins de glucides, mais plus de nutriments.
La clé du succès du régime kéfir est la faible teneur en glucides des aliments consommés. Par conséquent, la liste des « produits interdits » comprend, en premier lieu, les aliments sucrés, gras et féculents. Il est également recommandé de refuser les produits semi-finis, les cornichons, les viandes fumées.
Variétés
Les types de régime kéfir diffèrent en fonction de la période, des produits utilisés et de l'ordre de leur utilisation.
Pendant trois jours
La variété dure implique exclusivement l'utilisation de kéfir et d'eau. La deuxième option, plus douce, permet des fruits hypocaloriques. Mais seulement le deuxième jour du régime.
Trois jours de jeûne vous permettront de perdre rapidement quelques kilos. Mais vous ne devriez pas abuser d'un tel régime. Les experts ne recommandent pas un régime strict de kéfir pendant une période plus longue. Un manque de nutriments peut avoir un effet négatif sur le fonctionnement de tout le corps.
Nutritionniste, candidate en sciences médicales : « Les mono-régimes s'utilisent au mieux sous forme de jours de jeûne, individuellement et selon les indications. Il peut s'agir d'un jour en milieu de semaine ou de plusieurs jours par semaine. Le plus souvent, un mono- un régime est nécessaire pour stimuler la perte de poids. "
Pendant sept jours
Le régime kéfir de la semaine est plus varié en termes de produits. En plus d'une boisson au lait fermenté, il implique l'utilisation de légumes, de fruits, de viande et de poisson.
Chaque jour, certains produits sont ajoutés à un litre et demi de kéfir. Une des options de régime :
le premier jour - quatre pommes de terre bouillies;
le second - 150 grammes de poulet bouilli;
troisième - 200 grammes de bœuf bouilli;
le quatrième - 150 grammes de poisson bouilli;
cinquième - un kilogramme de pommes ou une salade de légumes (carottes, chou);
au cours des deux derniers jours du régime, il ne reste que du kéfir et de l'eau.
La viande, les pommes de terre et le poisson peuvent être cuits à la vapeur. Mais il est important de ne pas utiliser de sel et d'épices lors de cette opération. Une telle nutrition vous permet de perdre jusqu'à cinq kilogrammes de poids en excès.
Il existe également une version plus dure du régime au kéfir pendant sept jours. Vous ne pouvez diversifier votre alimentation qu'avec du kéfir, de l'eau et un kilo de pommes par jour. Pendant ce temps, vous pouvez déjà perdre une dizaine de kilogrammes.
Pendant neuf jours
Le régime kéfir pendant neuf jours est aussi appelé "3 par 3". Le régime est changé tous les trois jours. Il existe également des versions plus ou moins strictes d'un tel régime.
Dans la version dure, vous pouvez boire du kéfir et de l'eau pendant les trois premiers jours. Dans la période suivante, vous pouvez ajouter au choix un kilo de pommes ou 100 grammes de viande bouillie. Trois jours de plus sont également limités à deux litres de kéfir et d'eau propre.
Un régime moins strict implique l'utilisation de sarrasin, de pommes ou de poulet bouilli en combinaison avec du kéfir à chaque étape.
Cette version du régime de neuf jours est populaire. Les trois premiers jours sont des jours de déchargement. Là - seulement du kéfir et de l'eau. Ensuite, vous ne pouvez pas ajouter plus d'un litre de soupes de légumes légères ou environ un kilogramme de salades par jour. Au stade final, il est permis de consommer environ 500 grammes de viande maigre cuite par jour.
Le jour 21
Le régime kéfir pendant 21 jours a été développé par des nutritionnistes de l'Institute of Nutrition. Il est assez doux et permet de se débarrasser de dix kilogrammes d'excès de poids en trois semaines, sans exposer le corps à un stress et un stress sévères.
Le régime consiste à manger uniformément, cinq à six fois par jour, à peu près dans les mêmes portions. Vous devez également boire un litre de kéfir et un demi-litre de tout liquide. Il comprend de l'eau, du thé et même de la soupe.
Pendant les trois semaines, l'essentiel est d'exclure les aliments sucrés et riches en calories. La viande et le poisson doivent être faibles en gras et cuits à la vapeur ou bouillis. Dans ce régime, le sel est autorisé, mais seulement en petite quantité et dans les plats cuisinés. Les fruits et légumes sont également à la base de l'alimentation.
Régime protéiné au kéfir
Il existe des options de régime de trois, sept ou neuf jours. Ici, le kéfir est combiné avec l'un des aliments riches en protéines. Le plus souvent, il s'agit de filet de poulet ou de dinde. Les jours de la viande sont introduits à la place des jours des fruits et légumes. Vous pouvez manger jusqu'à 400 grammes de viande bouillie ou cuite à la vapeur par jour sans ajouter de sel.
Régime kéfir d'un chanteur populaire
Un autre type de régime au kéfir est venu du show business. La chanteuse populaire a partagé un régime qui l'a aidée à se débarrasser de ces kilos en trop. Ce régime est également basé sur l'utilisation de kéfir et est conçu pour une semaine. Tous les jours jusqu'à 18h, vous devez boire un demi-litre de kéfir et manger certains aliments :
le premier jour - 500 grammes de pommes de terre au four;
le second - 500 grammes de fromage;
le troisième - 500 grammes de n'importe quel fruit hypocalorique;
quatrième - 300-500 grammes de poulet bouilli;
cinquième - 500 grammes de carottes ou 150 grammes d'abricots secs, de pruneaux ou de raisins secs;
sixième - seule la consommation d'eau minérale non gazeuse est autorisée ;
septième - 500 grammes de fruits.
Règles de régime
Pour une perte de poids rapide avec un régime au kéfir, vous devez suivre les règles :
seules les personnes en bonne santé peuvent limiter leur alimentation ;
la nourriture doit être répartie uniformément pour éviter la faim;
ne pas s'impliquer dans une activité physique sérieuse;
manger des aliments frais.
Si vous ne vous sentez pas bien - vertiges, maux d'estomac, fatigue intense - il est nécessaire d'arrêter le régime et de consulter un spécialiste afin de sortir du régime de restriction sans nuire à la santé.
Quitter le régime
Pour que le régime soit à la hauteur des attentes, il est important de s'en sortir correctement. Cela vous permettra de ne pas perdre le résultat de la perte de poids dans les premiers jours. Un changement radical de régime alimentaire peut entraîner non seulement une prise de poids, mais également un dysfonctionnement du système digestif.
L'essentiel est d'agir progressivement. Pendant le régime kéfir, le corps est habitué à recevoir de la nourriture en petites portions. C'est ce principe qui mérite d'être conservé.
De nouveaux produits doivent être introduits quotidiennement. Mieux vaut commencer par les céréales, les soupes et les salades. Ils vous permettront de vous saturer avec une petite quantité de nourriture et en même temps de contenir les nutriments nécessaires.
Vous ne devez pas passer brusquement au frit, au sucré et au salé. Un tel changement de régime peut nuire à l'estomac et au pancréas.
Comment conserver le résultat
Après avoir terminé le régime, il est important de maintenir le poids au niveau souhaité. Cela aidera à respecter les principes d'une bonne nutrition et d'une activité physique.
Cela n'implique pas un rejet complet des desserts ou des steaks frits, mais la modération est nécessaire en tout. L'équilibre hydrique est également important. Vous pouvez boire de l'eau propre sans restrictions.
Avantages et inconvénients
Les avantages d'un régime au kéfir sont directement liés au produit principal. Une boisson au lait fermenté est saine en soi. Il est riche en calcium, ce qui signifie que les os, les ongles et les dents resteront solides. Dans le même temps, le kéfir est très nutritif et est capable de vaincre la faim pendant longtemps. Cela signifie qu'il sera plus facile de suivre un tel régime. Et cela vous permettra d'obtenir un bon résultat pour perdre du poids.
Il y a aussi des inconvénients. Avec un régime au kéfir, le régime devient très rare. En conséquence, une personne ne reçoit pas un complexe de nutriments. Cela peut affecter le fonctionnement normal des organes.
De plus, cette boisson au lait fermenté a souvent un effet laxatif et, si elle est utilisée pendant une longue période, peut provoquer des troubles intestinaux et digestifs.
En outre, les inconvénients incluent une prise de poids rapide après un régime si les principes d'une bonne nutrition ne sont pas suivis.
Nutritionniste à propos des contre-indications : "Le danger des mono-régimes à long terme réside dans leur déséquilibre - une carence de certains nutriments et une surabondance d'autres. Par exemple, avec un mono-régime protéique à long terme, la goutte finira par se développer. Ainsi, tout mono-régime à long terme aggravera la santé, privera le corps d'énergie. Le poids disparaîtra, mais cela entraînera également une perte de tissu musculaire. Mais le succès à long terme et à long terme de la perte de poids ne peut être atteint, car nos cellules capturer le peu qu'on leur donne et accumuler. Les processus métaboliques dans le corps ralentiront également. Tout régime nécessite un contrôle spécialisé. "
Contre-indications
Il vaut la peine d'abandonner le régime pour les femmes enceintes et allaitantes. À ce stade, vous devez diversifier votre alimentation avec des aliments sains afin que maman et bébé reçoivent suffisamment de nutriments.
Il est impossible de limiter fortement la nourriture pour les personnes souffrant de gastrite et d'ulcères, de maladies intestinales, d'inflammation du pancréas, d'insuffisance rénale. L'utilisation de kéfir est également déconseillée en cas d'acidité élevée de l'estomac.
L'insuffisance cardiaque, les réactions allergiques et d'autres maladies chroniques peuvent également devenir une contre-indication au régime kéfir.
Avant de commencer un régime, vous devriez consulter votre médecin et éliminer tous les risques. En outre, un spécialiste, tel qu'un nutritionniste professionnel, sélectionnera le régime optimal pour perdre du poids.
Comment remplacer le kéfir
Pour perdre du poids, il est important de choisir uniquement du kéfir naturel à faible teneur en matières grasses, de préférence 1 ou 2, 5%. Vous devez faire attention à la durée de conservation. S'il s'agit de plus de deux semaines, la boisson contient très probablement beaucoup de conservateurs. Et il est difficile de l'appeler utile.
Vous pouvez remplacer le kéfir par n'importe quel produit laitier fermenté de composition similaire - faible en gras et en glucides. Il peut s'agir de yaourt sans sucre ni additifs, de lait fermenté cuit au four, d'ayran.
Plats diététiques à base de kéfir
Après avoir terminé le régime, le kéfir peut cesser d'être un produit préféré. Préparer de délicieux plats avec cette boisson vous aidera à diversifier votre alimentation.
Smoothie au kéfir
| Catégorie | Complexité | Temps de cuisson |
|---|---|---|
| Boire | Facilement | 5 minutes. |
Ingrédients:
| kéfir | 0, 200 l |
| des baies ou des fruits (vous pouvez des fruits surgelés ou séchés) | 50 grammes |
| des céréales | 20-30g |
| mon chéri | 5 grammes |
Préparation:
- Retirez les graines des fruits et des baies.
- Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Versez la boisson dans un verre et décorez de baies ou de fruits.
Crêpes diététiques au kéfir
Lorsqu'elles sont accompagnées de fruits frais et de yogourt faible en gras, ces crêpes constituent un petit-déjeuner délicieux et sain.
| Catégorie | Complexité | Temps de cuisson |
|---|---|---|
| Dessert | Moyenne | 1 heure |
Ingrédients:
| kéfir 1% ou 2, 5% | 0, 5 l |
| farine d'avoine ou de seigle | 8 cuillères à soupe. l. |
| Oeuf | 1 PC. |
| eau chaude | 0, 150 l |
| du sucre | 5 grammes |
| sel | goût |
| huile végétale | 0, 020 l |
Préparation:
- Battre l'œuf, le sucre et le sel dans un bol jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter le kéfir au mélange et mélanger.
- En continuant de battre, ajoutez progressivement la farine. Vous devriez obtenir un mélange épais.
- Ajouter de l'eau bouillie à la pâte et battre.
- Verser le beurre dans la pâte et bien mélanger. Le mélange fini doit avoir une consistance liquide.
- Il est préférable de faire frire les crêpes sans huile dans une poêle antiadhésive.
La diététicienne recommande d'aborder la restriction alimentaire de manière responsable et de ne pas abuser des régimes à la recherche de la mode : « Pour perdre du poids, en plus de réduire l'apport calorique quotidien, le principe du maintien d'une alimentation équilibrée est important. Il faut toujours commencer par revoir la présence d'aliments malsains sur la table, en analysant l'alimentation, les intervalles entre les repas, le bilan hydrique ».